Cette publication a été sponsorisée par Shopmium. Tous les propos et opinions qui suivent m’appartiennent.
Quelque part entre le toast à l’avocat et les œufs bénédicte, il y a cette merveille : une tartine croustillante au sésame, garnie de quelques tranches d’avocat, de saumon fumé, d’un œuf poché et d’une sauce crémeuse à l’avocat.
Selon moi, c’est le meilleur des deux mondes : une version plus gourmande du toast à l’avocat ou une version plus saine des œufs bénédictines, c’est vous qui choisissez!
Commençons par le commencement. Pour ce toast, j’ai utilisé les tartines croustillantes ‘Delicate Round Sésame’ de Wasa. La forme ronde convient parfaitement aux œufs pochés et les graines de sésame se marient super bien avec le saumon et l’avocat.
En plus de cela, j’aime que le toast reste bien croustillant, même lorsqu’il est en contact avec la sauce et les œufs. Cela ajoute de la texture et je trouve que c’est plus agréable en bouche qu’une tranche de pain.
Si vous voulez essayer les tartines croustillantes de la gamme ‘Delicate’ de Wasa, vous pouvez avoir un produit 100 % remboursé via l’application Shopmium.
Les œufs bénédicte me donnent toujours envie mais je trouve que la sauce hollandaise est trop écœurante. C’est de cette réflexion que m’est venue l’idée de la remplacer par une sauce à l’avocat, bien plus légère et au goût plus subtile. S’il vous reste trop de sauce, vous pouvez l’utiliser pour assaisonner une salade, des pommes de terres, des légumes rôtis,…
Après toutes ces explications, voici la recette. N’oubliez pas de m’envoyer une photo si vous refaites ces toasts chez vous! 🙂
Bon appétit !
