
Un petit déjeuner sain et gourmand pour démarrer la journée
Les températures commencent à sérieusement chuter en ce début de mois d’octobre et je pense que personne ici serait contre un petit déjeuner chaud et réconfortant ?
Alors, c’est parti ! Je vous propose une version ‘petit déjeuner’ du célèbre crumble. Pour en faire une version saine et équilibrée : j’ajoute une double dose de fruits, j’incorpore des flocons d’avoine dans le crumble et je sers le tout avec du fromage frais de Campina pour les protéines. De quoi bien commencer la journée !

Comme toujours, n’oubliez pas de m’envoyer une petite photo si vous essayez la recette et dites-moi ce que vous en avez pensé! 🙂
Cette recette a été réalisée en collaboration avec la marque Campina pour laquelle je suis ambassadrice cette année.
Crumble à l’avoine et aux prunes
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Couverts: 6
Nutrition facts:
200 calories
20 grams fat
Ingrédients
- 730g de prunes dénoyautées et coupées en morceaux
- 50g de cassonade
- 30g de poudre d’amande
- 20g de farine
- 100g de flocons d’avoine
- 1 pincée de fleur de sel
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 70g de beurre froid en morceaux
(et un peu plus pour graisser le plat) - 600g de fromage blanc (pour servir)
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Disposez les prunes dans un plat beurré. Saupoudrez de la moitié de la cassonade et mélangez. Réservez.
- Dans un saladier, mélangez le reste de cassonade avec la poudre d’amande, la farine, les flocons d’avoine, le sel et l’extrait de vanille. Ajoutez le beurre et mélangez du bout des doigts de façon à obtenir la texture d’un crumble.
- Disposez le crumble sur les prunes et enfournez pendant 30 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
- Servez tiède avec le fromage blanc.
Bon appétit !
