Gingerbread cookies

Préparation

1. Faire fondre la Solo Pâtisserie et mélanger avec le sucre pendant 5 minutes jusqu’à obtenir un mélange léger.
2. Ajouter le sirop de Liège, les épices et le sel et mélanger encore 1 minute.
3. Ajouter la levure et la farine petit à petit et pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Former une boule avec la pâte, l’emballer dans du film alimentaire et laisser reposer 30 minutes au frigo.
5. Préchauffer le four à 180 °C.
6. Etaler la pâte sur une épaisseur d’environ 3 cm et découper les formes de votre choix.
7. Déposer les formes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner entre 7 à 10 minutes en fonction de la taille des biscuits ou jusqu’à ce que les bords commencent à dorer.
8. Laisser les biscuits refroidir sur une grille avant de déguster.