C’est important pour moi de commencer ma journée avec un bon petit déjeuner, copieux mais surtout délicieux, qui m’aidera à être en forme et à démarrer la journée du bon pied! Dans cette démarche, le porridge est un allié de taille 🙂 Pour ne jamais en avoir marre, je le décline de plein de façons différentes: en version « overnight », au chocolat, aux bananes, à la compote de pommes…
La version que je vous propose ici est particulièrement savoureuse et gourmande et méritait donc une petite place sur mon blog.
Des prunes rôties, fondantes à souhait, sucrées et juteuses, accompagnées d’un porridge onctueux au lait d’amande… ça vous parle à vous aussi? Alors suivez-moi pour la recette !
Pour donner leur côté sucré et juteux aux prunes, je les ai faites rôtir une vingtaine de minute en les badigeonnant d’un peu de confiture au préalable. Pour avoir une belle couleur bien rouge et contrebalancer le côté un peu acide que les prunes peuvent parfois avoir, j’ai utilisé une confiture aux fruits rouges, à savoir la confiture aux 4 fruits ‘Récolte’ de Materne. Un vrai délice!
Les confitures ‘Récolte’ de Materne sont un peu particulières car elles sont préparées avec les premiers fruits de l’année, fraichement cueillis. Elles ne sont donc disponibles que pendant une période limitée de l’année (de juin à septembre).
Si vous réalisez ce petit-déjeuner, n’oubliez pas de m’envoyer une photo. C’est toujours mon plus grand plaisir de voir vos réalisations!
Bon appétit !
