J’adore le cheesecake sans cuisson et c’est un dessert que je fais très souvent. Le seul problème c’est que le temps de prise est assez long… Alors pour pouvoir en profiter en version « express », j’ai imaginé ces verrines façon cheesecake aux fruits rouges qui sont délicieuses après 2 petites heures au frigo seulement.
Si vous avez des invités, c’est une recette idéale car vous pouvez la préparer rapidement la veille, la présentation est jolie et c’est assez frais après un repas copieux 🙂
Pour réaliser cette recette, j’ai utilisé la confiture aux 4 fruits ‘Récolte’ de Materne à base de fraises, cerises, groseilles et framboises. C’est un vrai délice dans cette recette, surtout quand on tombe sur un gros morceau de cerise!
Les confitures ‘Récolte’ de Materne sont un peu particulières car elles sont préparées avec les premiers fruits de l’année, fraichement cueillis. Elles ne sont donc disponibles que pendant une période limitée de l’année (de juin à septembre).
Si vous réalisez cette verrine, n’oubliez pas de m’envoyer une photo. C’est toujours mon plus grand plaisir de voir vos réalisations!
Bon appétit !
