Pour ce dessert festif (ou non), je vous propose de revisiter l’Eton mess, traditionnellement composé de fraises, de crème fouettée et de meringues. Pour cette version exotique, j’ai eu envie de remplacer la crème par du lait de coco fouetté en chantilly, servi avec des mangues, des fruits de la passion et du citron vert. Un vrai délice tout en fraicheur !
Les repas de fêtes sont rarement légers 🙂 Pour cette raison, je préfère proposer un dessert frais et fruité plutôt que des gâteaux ou du chocolat.
Et pour ajouter encore une petite touche festive en fin de repas, pourquoi ne pas le servir avec un Crémant-de-Bordeaux ? Il s’agit d’un vin effervescent de méthode traditionnelle qui s’accorde à merveille aux apéros et aux desserts !
Si vous essayez cette recette, n’oubliez pas de m’envoyer une petite photo ! J’adore voir comment vous vous appropriez mes recettes ! 🙂
Bon appétit !
