Le matin, c’est souvent la course et le petit déjeuner sain et équilibré passe souvent à la trappe au profit d’un croissant, d’une barre chocolatée ou peut-être même de pas de petit déjeuner du tout… Mais ça, c’était avant de découvrir le overnight oatmeal bien entendu! 🙂 Je vous explique dans cet article pourquoi vous devez adopter cette recette dans votre routine.
Un petit déjeuner rapide à préparer
Le principe de l’overnight oatmeal est de laisser les flocons d’avoine gonfler et absorber les ingrédients liquides de la préparation pendant la nuit. Pas de cuisson nécessaire, on verse tous les ingrédients dans un bocal et c’est déjà prêt. En plus, zéro stress le matin puisque tout se prépare la veille.
Comme la préparation se conserve 3-4 jours au frigo, vous pouvez facilement tripler les quantités pour avoir des petits déjeuners prêts pour plusieurs jours et varier les accompagnements pour ne pas vous lasser. Moi j’adore ajouter des fruits frais car ça permet de sucrer naturellement le overnight oatmeal mais vous pouvez ajouter des noix, des pépites de chocolat, du beurre de cacahuète… Il y a une recette différente de overnight oatmeal pour chaque jour de l’année, tout est possible! 🙂
Un petit déjeuner végétarien riche en protéines
L’overnight oatmeal a tout ce que j’attends d’un petit déjeuner. C’est rassasiant, peu sucré, gourmand et surtout une chouette idée de petit déjeuner végétarien et protéiné. On fait le plein d’énergie pour attaquer la journée et tenir jusqu’à l’heure du lunch !
Comme toujours, n’oubliez pas de m’envoyer une petite photo si vous essayez la recette et dites-moi ce que vous en avez pensé! 🙂
Cette recette a été réalisée en collaboration avec la marque Campina pour laquelle je suis ambassadrice cette année.
Bon appétit !