Pas toujours facile de savoir ce qu’on peut mettre dans sa salade en hiver… Les fruits et légumes de saison sont assez limités, pas de tomate ni de concombre à disposition, et on est souvent plus tentés par les plats réconfortants.
On ne peut cependant décemment pas manger de la raclette à tous les repas 🙂 et je me suis dit que je ne devais pas être la seule à chercher des idées de salade à préparer en hiver.
Je vous propose donc aujourd’hui une recette de salade que j’adore, copieuse, colorée et pleine de saveurs, à base de lentilles, de patate douce rôtie et de feta.
Pour l’accompagner, je vous propose également une vinaigrette à la moutarde mais n’hésitez pas à la remplacer par votre vinaigrette préférée si vous en avez une.
Et si vous aimez le sucré-salé, vous pouvez également ajouter une pomme coupée en morceaux. Cela apporte également un peu d’acidité à la salade et c’est vraiment délicieux.
N’oubliez pas de m’envoyer une petite photo si vous refaites cette recette. C’est toujours ma plus belle récompense de voir vos réalisations!
Bon appétit !