Vous aussi, vous raffolez des pancakes? Moi j’adore et je les prépare de 1001 façons différentes.
Après les banana pancakes, les pancakes aux pommes et à la ricotta, ou encore les pancakes avoine et myrtilles, j’avais envie d’essayer une nouvelle recette avec une association tout droit venue du ciel: je nomme le beurre de cacahuètes et le chocolat!
Si vous me suivez ici depuis longtemps, vous avez déjà pu témoigner de mon addiction pour ce combo toujours gagnant, par exemple via ma recette de peanut butter cups qui vous a ébornément plu!
Assez de blabla, je vous laisser avec la recette! Et comme toujours, si vous l’essayez… n’oubliez pas de m’envoyer une photo! 🙂
Cette recette a été réalisée en collaboration avec la marque Campina pour laquelle je suis ambassadrice cette année.
Pancakes au peanut butter et pépites de chocolat
Imprimer la recetteIngrédients
- 15g de cassonade
- 1 c.à.c. d’extrait de vanille
- 2 œufs
- 70g de beurre de cacahuètes
- 200ml de lait
- 140g farine
- 4g (1 c.à.c.) de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100g de pépites de chocolat
- une noisette de beurre pour la cuisson
Préparation
- Séparez les blancs des jaunes.
- Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs, le beurre de cacahuète, la cassonade, l’extrait de vanille et le lait. Ajoutez ensuite la farine, le sel, et la levure. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Battez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation à l’aide d’une spatule.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez une dernière fois.
- Faites fondre un peu de beurreà feu moyen dans une poêle antiadhésive. Versez-y la pâte à pancakes à l’aide d’une cuillère à glace ou d’une petite louche. Retournez les pancakes quand des bulles commencent à se former à leur surface. Poursuivez la cuisson 2-3 minutes et renouvelez cette étape jusqu’à ce que vous n’ayez plus de pâte.
- Servez tiède ou froid avec du sirop d’érable et des rondelles de banane.
Bon appétit !