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Home RecettesPetits Déjeuners Banana Pancakes

Banana Pancakes

de Magda 30/03/2019

Vous ne savez pas quoi faire de cette vieille banane qui traine dans un coin? Transformez-la en pancakes !

Banana pancakes

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Couverts: 2
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ingrédients

  • 100 gr de farine fermentante
  • 10g de cassonade
  • une pincée de sel
  • 1 banane bien mûre
  • 1 oeuf
  • 3 càs de lait
  • 1 càs d’huile de tournesol
  • 1 càc d’extrait de vanille

Préparation

  1. Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
  2. Ecrasez la banane en purée avec une fourchette.
  3. Ajoutez la banane écrasée, l’oeuf, le lait, l’huile et l’extrait de vanille à la farine. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte la plus homogène possible.
  4. Faites chauffer une poêle à feu moyen (avec un petit peu de matière grasse, si nécessaire). Versez une bonne cuillère de pâte (j’utilise généralement une cuillère à glace) et faites cuire 2-3 minutes, jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface. Retournez et faites cuire encore 2-3 minutes sur l’autre face.

Bon appétit !

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