Il y a quelques jours, j’ai été prise d’une envie fulgurante de gaufre au chocolat et, une fois cette idée dans la tête, plus moyen de m’en débarrasser évidemment! Je me suis donc lancée à la recherche de la gaufre au chocolat parfaite et après quelques essais, je suis arrivée au résultat que j’espérais.
Mon souhait principal était de trouver un équilibre pour que ces gaufres aient une saveur subtile de chocolat sans pour autant être écœurantes ou trop sucrées. Notez bien que c’est une bonne et une mauvaise chose à la fois car, du coup, on en mangerait bien 40 avant d’en avoir marre ! 🙂
Pour leur donner cette saveur chocolatée, j’ai ajouté un peu de cacao en poudre dans la pâte et, parce qu’on ne vit qu’une fois, quelques poignées de chocolat noir concassé… C’est vraiment la petite touche de gourmandise qu’il fallait!
J’adore les manger seules, en collation ou en dessert, mais aussi et surtout au petit déjeuner avec du yaourt, quelques pépites de chocolat et une compotée de myrtilles. En bref, toutes les occasions sont bonnes pour en savourer une. D’ailleurs, pour être honnête… mon compteur est à 8 depuis hier soir ! Oups… 🙂
Si vous essayez la recette, n’oubliez pas de me dire ce que vous en avez pensé ou de partager une petite photo sur Instagram. C’est toujours ma plus belle récompense d’avoir vos retours!
Bon appétit !
