‘One pot’ de gnocchi aux champignons

Préparation

1. Émincer les champignons et les échalotes.
2. Dans une sauteuse, à feu moyen, faire fondre le Solo Cuire et Rôtir et y faire revenir les échalotes. Après quelques minutes, ajouter les champignons et l’ail haché.
3. Hacher le persil plat, réserver une petite partie pour servir et ajouter le reste à la sauteuse.
4. Augmenter légèrement le feu et ajouter les gnocchis. Faire revenir 2-3 minutes avant d’ajouter les 300 ml de bouillon. Quand la préparation commence à bouillir, ajouter le Solo Crèmefine et laisser mijoter à feu moyen pendant 5 minutes.
5. Retirer du feu et ajouter le parmesan râpé.
6. Servir avec la roquette et le reste de parmesan et de persil plat